Alles begann 2014 in Berlin. Nicht mit einem großen Businessplan, sondern mit einer ganz persönlichen Frage:
Warum ist es so schwer, wirklich gutes, verarbeitetes Essen zu finden?
Unser Gründer Wilhelm lebte damals bereits seit einigen Jahren nach dem Paleo-Prinzip [Link zur Erklärung] . Eine Ernährungsform, die sich an dem orientiert, was Menschen über den größten Teil ihrer Geschichte gegessen haben: natürliche, unverarbeitete Zutaten. Auch bekannt als "Steinzeit Ernährung". Doch je tiefer er sich damit beschäftigte, desto ernüchternder wurde die Erkenntnis:
Fast alle verarbeiteten Produkte enthielten Zutaten, die dem Körper eher schaden als helfen: Füllstoffe, Zucker, Getreide oder Zusätze, die mit ursprünglicher Ernährung nichts mehr zu tun haben.
Aus dieser Erfahrung entstand eat Performance.
Was als kleine Experimentierküche begann, wurde schnell zu einer echten Mission. Gemeinsam mit einem sehr erfahrenen und leidenschaftlichen Koch entwickelten wir die ersten Rezepte. Sie waren kompromisslos ehrlich, reduziert auf das Wesentliche, mit dem Anspruch, Lebensmittel zu schaffen, die wirklich nähren. Keine Trends, keine Abkürzungen. Nur echtes Essen.
Die Nachfrage wuchs, die Vision auch.
Schon bald reichte die kleine Küche nicht mehr aus. Wir verwandelten eine stillgelegte Hotelküche in unsere erste eigene Manufaktur. Dort entstanden neue Produkte, ein Team formierte sich, Ideen wurden greifbar. Auf dem Weg folgten weitere Stationen – jede einzelne ein Lernprozess, jede ein Schritt näher zu dem, was eat Performance heute ist:
eine Manufaktur in Berlin - Reinickendorf, in der wir mit Erfahrung, Sorgfalt und Überzeugung arbeiten.
Wir blicken auf eine bewegte Geschichte zurück – und sind heute mehr denn je überzeugt:
Eine Ernährung, die sich an der ursprünglichen Menschheitsgeschichte orientiert und der Evolution Rechnung trägt, ist die beste Grundlage für eine gesunde, nachhaltige und leistungsfähige Lebensweise. Kein Lebewesen auf dieser Erde ernährt sich freiwillig von Zutaten, die seiner Natur widersprechen. Warum sollten wir es also tun?
Deshalb sind unsere Produkte getreidefrei und von Natur aus glutenfrei, ohne Zuckerzusatz und ohne unnötige Zusätze. Sie bestehen aus dem, was zählt: Nüssen, Samen, Kernen, Früchten und anderen ursprünglichen Zutaten und alles für Dich handgemacht, bio und ehrlich.
Und unsere Reise ist längst nicht zu Ende.
Wir haben viel vor, entwickeln neue Rezepte und schaffen Produkte, die Dich im Alltag begleiten, Dir Energie geben und Dir zeigen, wie gut sich echte Nahrung anfühlen kann.
Begleite uns auf diesem Weg.
Entdecke, wie spannend, nachhaltig und lecker eine Ernährung sein kann, die nicht nur gesund ist, sondern Dich wirklich mit allem versorgt, was Du brauchst.
